Maandag detoxdag
Vers van de pers sapje
Roze pompelmoes, limoen en sinaas + pikant toetske van gember
Warm citroensap (vers geperst) + lepeltje honing indien gewenst
Gemberlimonade
sproedelwater met huisgemaakt gemberconcentraat en verse gember
Gemberthee
Heet H2O met huisgemaakt gemberconcentraat en verse gember. huisgemaakt gemberconcentraat en verse gember. Pittig verwarmend.
Chai
Hartverwarmend kruidig
Fruity van de dag
Zongeelgerijpte banaan en frambozen° met rijstdrank 5,50€
Zwart goud van de dag
Cold Brew, klein en krachtig 2,50€ (125ml)
Tea 2day
Huisgemaakte chai. Geen poeierke, wel specerijen die ik helemaal zelf in de rijstmelk te week legde ;-) . Kardamom, chili, vanille, gember enz.
Soep
Wortelsoep met gember en kardemom
Belegde bo'kes van 'Grof' met zelfgemaakte smeersels (met slaatje naar keuze uit het dagaanbod):
Zwart/Wit: zwarte olijvenpasta en witte tahini
La Vie en Rose: hummus van adukiboontjes met zure room en munt
Tussendoortje
Lactosevrije yoghurt en yoghurt van schapenmelk met schijfjes banaan en friszuurzoete groene appel en een streepke vlierbloesemhoning.
Frisse slaatjes met een 'Grof'-desem boterham
Haringfilet kan toegevoegd worden aan elk slaatje
Zijdezachte babyspinazie met mozzarella parels, gedroogde mango, granaatappel en zwarte olijfjes met een geutje frambozenazijn en olijfolie.
Gebakken bloemkool en wortelslingers met adukiboontjes, roze pompelmoesdressing en geroosterde sesamzaadjes.
Slaatje mixed: rood, groen, eik, romeins, krul, mizuna, koriander met sinaas-olijfolie dressing + spicy zoete bataat
Postelein en koriander bekruimeld met heerlijke zachte geitenkaas met honing, hazelnoten & limoen-honing vinaigretje
Pizza met dagvers slaatje
Half Marokkaans broodje, belegd met rode paprikasaus, olijfjes, gele paprikasnippers en verschillende soorten
Hoofdgerecht (enkel om mee te nemen)
Thaise curry met Belgische groentjes (o.a. butternut pompoen en spruitjes), Indisch gekruide tofu en witte speltpasta
Zoetje van de dag
Smeuige brownie